Jooo bin um 01.01Uhr in Kölle gelandet und schon wieder am PC!
Die schweine haben mir nen Tag Urlaub geklaut, da es die depperten Spanier für nötig hielten genau auf meinem Abreisetag nen Generalstreik auf die Beine zu stellen! Als Folge wurde mein Flug 24 Stunden vorverlegt undere Koch war mächtig sauer (Urlaubsklau ist eine Toodsünde)!
Das Essen war halt typisch spanisch aber OK. Der Großteil war schon frisch in der Hotelküche zubereitet. Wobei ich auch nicht alzu anspruchsvoll bin. Das Produkt muss halt immer dem Preis entsprechen und wir waren in nem einfachen 3 (Spanische)Strene Hotel für kleines Geld.
Maggi Knorr ect gibt es in fast jeder Küche! Es ist halt die Frage ob man es nutzt weil die eigene Sauce halt doch nicht genug Kraft hat oder ob man gar keine Sauce macht und nur Knorr Pülverchen nutzt!
Wie in dem Theard schon gesagt ist es auch ne Preisfrage. Es ist halt doch billiger ne Knorr Dose zu öffnen als einmal die Woche ne frische Demiglace ( braune Grundsauce) anzusetzen!
Aber bei nem 25€ Schnitze würde ich auch ne Sauce ala Eigenbau erwarten (Wo gibt es denn nen 25€ Schntzel?)!
Ich habe nen halbes Jahr in einem feineren Haus gearbeitet!!! Dort gab es die klassiche Ochsenschwanzsuppe aus der Dose zu günstigen 14,90 DM.
Das ganze kam aus der Dose und wurde in der Mikro erhitzt!!
Habe dann mal vorgeschlagen die Sache selber frisch zu machen aber das war den Jungs zu aufwendig und wäre wohl auch nicht Kostendeckent!
Ich habe in dem Laden nach 4 Monaten wieder aufgehört da ich Koch bin und kein Erhitzer
Gefilmt habe ich im Urlaub nicht viel gescheites da ich nur am Strand und am Pool war und dort sieht es ja überall gleich aus!
Aber braun bin ich geworden!!!!
Braune Grüße Jungkoch
